こんにちは！博多串工房 フタクチのPR担当です。寒さが身にしみる季節になりましたが、
皆様お元気にお過ごしでしょうか。今回は、博多で楽しめる創作串と相性抜群の日本酒をご紹介します！
■博多の創作串と日本酒の組み合わせ■
博多の創作串とは？
博多の創作串とは、地元九州産の厳選された食材を使用した本格的な串焼き料理をベースに、独自のアレンジを加えた創作料理のことです。朝引き鶏、きなこ豚、九州産黒毛和牛など、高品質な肉料理はもちろん、新鮮な魚介や旬の野菜を使用した焼き物や創作アレンジが楽しめます。そして、そんな美味しい創作串と相性抜群の日本酒が豊富に取り揃えられています。
相性抜群の日本酒の選び方
創作串と日本酒の相性は、箸休めのような役割を持ち、お互いの味わいを引き立てます。日本酒は、純米酒を中心に選ぶのがおすすめです。純米酒は、酒米、酒母、酒精度が高く、創作串の濃厚な味わいにも負けない風味があります。また、全国各地から選び抜かれた日本酒を取り揃えることで、自分好みの味わいを見つけることができます。
博多で楽しめる創作串に相性の良いおすすめの日本酒をいくつかご紹介します。
- 福岡県産「二世古」
二世古は、福岡県産の日本酒で、滑らかな口当たりとフルーティな香りが特徴。創作串料理との相性も抜群です。 - 佐賀県産「十四代」
十四代は、佐賀県産の日本酒で、華やかな香りと深みのある味わいが特徴。創作串との相性も良いです。 - 熊本県産「百年」
百年は、熊本県産の日本酒で、熟したフルーツのような甘みとコクがあり、創作串料理との相性が抜群です。
博多で創作串と日本酒を楽しむなら、「博多串工房 フタクチ」がおすすめです。創作串と相性抜群の日本酒とワインが豊富に揃っており、ゆったりくつろげる個室もご用意しています。また、同店では新型コロナウイルス感染防止策も徹底しており、安心してお食事を楽しむことができます。
いかがでしたでしょうか？創作串に合う日本酒を中心にご紹介させていただきました。博多にお越しの際はぜひとも当店をご利用ください。スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております。※画像はイメージです。
